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ISO 22000 YA DISPONIBLE EL BORRADOR

La Norma ISO 22000 contempla todos los eslabones de la cadena alimentaria que directa o indirectamente pueden introducir un peligro en los alimentos siendo una herramienta de mucho valor para las organizaciones.

 ISO 22000

 

YA disponible el borrador ISO/DIS 22000  

Ya está disponible el borrador ISO/DIS 22000 de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. El nuevo documento se adapta a la estructura de alto nivel de las normas de sistemas de gestión de ISO y hace hincapié en minimizar los riesgos a lo largo de toda la cadena alimentaria (nueva ISO 9001:2015 ), marcando un plan de objetivos, analizando los recursos, y reconociendo los riesgos y las oportunidades.

 ISO 22000 OBJETIVOS:

  • Reforzar la seguridad alimentaria.
  • Establecer requisitos de referencia elementos claves para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
  • Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.
  • Reforzar el APPCC implantado en la Organización.
  • Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
  • Fomentar la cooperación entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales

ISO 22000 BENEFICIOS:

  • Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación.
  • Se basa en el ciclo de mejora continua PDCA (Planificar, Hacer, Comprobar, Actuar).
  • Proporciona confianza a los consumidores.
  • Integra los principios del APPCC en un sistema de gestión de la organización compatible con el modelo ISO 9001.
  • Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas.
  • Mejora la documentación.
  • Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías de ISO 22000 junto con otros esquemas de Seguridad Alimentaria.
  • Además, con una implantación adecuada de ISO 22000 e ISO 9000 se da respuesta a los requisitos demandados por los protocolos privados.
  • Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
  • Gestión sistemática de los requisitos previos.

 

ISO 22000 … ¿CUÁNDO?

La nueva versión de la ISO 22000 está previsto que vea la luz en el segundo semestre de 2018.

Los principales cambios son :

  • Contexto de la organización
  • Liderazgo
  • Planificación
  • Apoyo
  • Operación
  • Evaluación del desempeño.

CAVALA dispone de amplia experiencia en la implementación y certificación de la norma ISO 22000 en varios sectores como hospitales, empresas de catering, empresas de alimentación, tanto en organizaciones privadas como públicas. Si estas interesado en lograr la certificación siguiendo los nuevos cambios que se esperan, no dudes en contactar con nosotros a través de nuestra web, o llámanos al 91 534 04 07. ¡Te esperamos para ofrecer la mejor solución!

Andrés Carlos Sánchez Gracía

Consultant en CAVALA

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